入荷情報

2020年3月13日

「うど」のご紹介です！

こんにちは！
あぐれっしゅげんき村の坂元です。

 

今が旬のうどは、独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴的な野菜です。酢水でアク抜きをして生のまま、または、さっと茹でてあえ物や酢の物、サラダにすると香りと歯ざわりが楽しめます♪

 

うどは、ほとんど捨てる部分がなく、穂先は天ぷらやお味噌汁、皮はきんぴらにすると無駄なく美味しく食べられます。この時期にしか味わえない食材を一品取り入れてみてはいかがでしょうか？

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。