入荷情報

2021年5月10日

スナップエンドウのご紹介です

こんにちは！
あぐれっしゅげんき村の角田です。

 

げんき村には、地元産の「スナップエンドウ」が入荷されております。「スナックエンドウ」とも呼ばれています。

きれいな緑色をした、パリッとした食感を楽しめる今が旬の春野菜です。βカロテンやビタミンＣ、食物繊維等の栄養素が豊富に含まれています。

 

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調理の前には下茹でをします。
① ヘタと硬い筋を取り除きます。
② 沸騰したお湯に塩を少量入れ、そこにスナップエンドウを入れて１分半ほどサッと茹でます。
③ ザルにあげて水気を切り、冷まします。
※冷水で冷ます場合は１分程度にし、その後水気を切ります。

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サラダや和え物等の他、様々な料理やお弁当の彩りとして使うときれいですね♪甘みがあって美味しいスナップエンドウを、ぜひご賞味下さいませ！

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

＊５月の営業時間＊
9：30～18：30
第３水曜日定休日（５月１９日）