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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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里いもとサバ缶の簡単煮もの

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サバ缶詰、疲労回復にもなるそうです。冷めてもおいしいです。

材料（4人分）

サトイモ
500g
サバの缶詰(みそ味)
1缶

【A】

だし汁
200cc
しょう油
少々
砂糖
大さじ1
酒
少々
根ショウガ
適量
ゆず
少量

●エネルギー／164.9kcal●たんぱく質／8.3g●脂質／5.4g●炭水化物／21.4g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. サトイモは皮をむき小さ目に切る。
  2. 鍋に(1)を入れ、【A】の調味料を入れ火にかける。
  3. (2)が沸騰してきたら、缶詰を入れる。
  4. 煮えてきたら味をみて、根ショウガの千切りを入れ汁が少なくなるまで煮る。
  5. 器に盛りつけ、柚の千切りを散らす。

サバ缶詰、疲労回復にもなるそうです。冷めてもおいしいです。

掲載日：2019年2月11日

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