とれ蔵KITCHEN | JAいるま野のレシピ

今月のレシピ

今月の食材『ニンジン』

β－カロテンが豊富に含まれるニンジンは免疫力の向上、目の健康維持、肌の老化防止などの働きがあります。あらゆる年代の悩みに応えてくれる、緑黄色野菜の王様です。ニンジンは、全体的に赤みが濃く鮮やかで表皮がなめらかなものを選びましょう。また、茎の切り口の軸の部分が小さいもののほうが芯まで柔らかくておいしいですよ。

ニンジンの肉のせサラダ

お野菜をたっぷり、お肉も使ったごちそうサラダです。

●エネルギー／238kcal●たんぱく質／13.6g●脂質／15.5g●炭水化物／12.3g●塩分／2.2g

2024年3月14日

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『ニンジン』のレシピ

ニンジンと鶏肉の甘酢あえ

235kcal

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ニンジンと鶏肉の甘酢あえ

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さっぱりと食べられるおかずです。甘酢が食欲をそそります。

235kcal

たまごの巻き物

160kcal

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たまごの巻き物

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彩りがきれいなので、お弁当におすすめです。おつまみにも。

160kcal

ブロッコリーのごま和え

71kcal

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ブロッコリーのごま和え

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ごま油の香りで食べやすいです。丸ごと使って短時間に2品完成。

71kcal

ブロッコリーとニンジンのごまみそ和え

133kcal

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ブロッコリーとニンジンのごまみそ和え

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ごまの香りとショウガがよく合います。

133kcal

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今月の食材『ニンジン』

β－カロテンが豊富に含まれるニンジンは免疫力の向上、目の健康維持、肌の老化防止などの働きがあります。あらゆる年代の悩みに応えてくれる、緑黄色野菜の王様です。ニンジンは、全体的に赤みが濃く鮮やかで表皮がなめらかなものを選びましょう。また、茎の切り口の軸の部分が小さいもののほうが芯まで柔らかくておいしいですよ。