●エネルギー／250.2kcal●たんぱく質／11.6g●脂質／12.9g●炭水化物／18.5g●塩分／3.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ダイコンは皮をむき、2cm幅のいちょう切りにする。
2. 長ネギは3cm長さに切りそろえる。
3. コンニャクは2cm角に切り、包丁で切り込みを入れ味を染みやすくする。鍋にお湯を沸騰させ、中火で3分程茹でたらお湯を切る。
4. 鍋にゴマ油を熱し、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を入れて炒める。
5. 香りが立ったら豚ひき肉を入れ、中火で炒める。豚ひき肉の色が変わったら、ダイコン・コンニャク・長ネギを入れ中火で炒める。
6. ゴマ油がなじんだら(1)を入れ、フタをして中火で15分程煮る。
7. 火を止め器に盛り、小口切りの小ネギを散らす。

掲載日：2020年1月23日