049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
キャベツの塩こうじ蒸し
キャベツとプチヴェールを今話題の塩こうじで蒸し煮にしました。キャベツのやさしい甘みがとても引き立つ一品です。
塩こうじの塩味が強いので、生トマトをからめて食べたり、レモンを絞ったり、マヨネーズでからめたりしていただきます。
キャベツがとてもやわらかいので食べやすく仕上がっています。
材料（4人分）
- キャベツ
- 1／2個
- プチヴェール
- 4個
- ハム
- 4枚
- トマト
- 2個
- 塩こうじ
- 大さじ3～4
- オリーブオイル
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 適量
- レモン
- 1／2個
●エネルギー／176kcal●たんぱく質／5.6g●脂質／13.3g●炭水化物／10.3g●塩分／4.0g
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切り、塩こうじ（大さじ3）をからめておく。
- トマトは1～1.5cm角に切り、ハムは1／4に切る。
- オリーブオイルを熱したフライパンにキャベツ、トマト（1／2量）、ハムを入れ、プチヴェールをのせる。
その上から塩こうじ（大さじ1）を少しずつたらし、フタをして弱火で15分程蒸し煮する。 - トマト（1／2量）を中央にのせ、レモンを添える。
キャベツとプチヴェールを今話題の塩こうじで蒸し煮にしました。キャベツのやさしい甘みがとても引き立つ一品です。
塩こうじの塩味が強いので、生トマトをからめて食べたり、レモンを絞ったり、マヨネーズでからめたりしていただきます。
キャベツがとてもやわらかいので食べやすく仕上がっています。
掲載日：2012年7月30日
関連したレシピ
鶏むね肉のやわらか煮
219kcal
くわしく見る
鶏むね肉のやわらか煮
219kcal
くわしく見る
にんじんたっぷりホイル蒸し
116kcal
くわしく見る
にんじんたっぷりホイル蒸し
116kcal
くわしく見る
春キャベツとさやえんどうのザーサイ炒め
77kcal
くわしく見る
春キャベツとさやえんどうのザーサイ炒め
77kcal
くわしく見る
ブロッコリーとローストビーフのサラダ
990kcal
くわしく見る
ブロッコリーとローストビーフのサラダ
990kcal
くわしく見る
キャベツと鮭の重ね煮あんかけ
302kcal
くわしく見る
キャベツと鮭の重ね煮あんかけ
302kcal
くわしく見る
チンゲンサイ入り餃子の皮を使ったピザ
339.3kcal
くわしく見る
チンゲンサイ入り餃子の皮を使ったピザ
339.3kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年3月25日
「のらぼう菜」入荷しました！
地元産の「のらぼう菜」が入荷しています。 クセがないので和え物や炒め物など調理しやすい野菜です。 旬の味を…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です！
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月15日
「アスパラガス」入荷しました！
地元産のアスパラガスが並び始めました。 柔らかいなかにも、シャキッとした歯ごたえが楽しめます。 そのまま焼…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年3月15日
「お彼岸用切り花」販売中です！
彼岸用の「切り花」販売中です。 ご先祖様にお供えする花束や果物をご用意しています。 １６日（土）１7（日）…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年3月25日
「かき菜」入荷しました！
いるマルシェでは春の野菜『かき菜』が入荷しております☺ かき菜はカルシウムやビタミンCが豊富と言われており、…
直売所のサイトへ
049-224-1607