●エネルギー／266kcal●たんぱく質／6g●脂質／0.5g●炭水化物／60g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. かぼちゃの種をとり、かぼちゃの皮を厚めにむく。
2. 適当な大きさに切って、約１０分蒸す。（やわらかくなるまで）
3. 蒸しあがったかぼちゃは、熱いうちに良くつぶし、片栗粉と米粉を加えて良くこねる（耳たぶくらいの堅さ）。かぼちゃの水分が少なめの時は、熱湯を入れて良くねる。
4. 3を丸めて蒸し器で約１０分蒸す。
5. 小鍋にたれを作っておく。
6. 蒸した団子の上に、たれをかける。

掲載日：2016年8月10日