049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ナスのバルサミコ酢炒め
バルサミコ酢を使っているのでサッパリと仕上がりました。ピーマンの代わりにパプリカを使うと、色合いも良いです。今回は、イチゴジャムを使いましたが、あんずジャムやマーマレードなどでもいいでしょう。
材料（4人分）
- ナス（大きめ）
- 5個
- ピーマン
- 1個
- ズッキーニ
- 1個
- ベーコン（厚切）
- 3枚
- オリーブオイル
【A】
- バルサミコ酢
- 大さじ3
- イチゴジャム
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- 醤油
- 大さじ1
●エネルギー／153kcal●たんぱく質／4g●脂質／12g●炭水化物／7.5g●塩分／2.2g
作り方
- ナス、ピーマン、ズッキーニ、ベーコンを2cm位の角切にする。
- 【A】の調味料を混ぜ合わせて置く。
- フライパンに、オリーブオイルを入れたら、すぐに(1)を入れて炒める。
- (3)の中に(2)で作った【A】を入れて炒め、味を調えてできあがり。
バルサミコ酢を使っているのでサッパリと仕上がりました。ピーマンの代わりにパプリカを使うと、色合いも良いです。今回は、イチゴジャムを使いましたが、あんずジャムやマーマレードなどでもいいでしょう。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
豚肉のきゅうりソース
310kcal
くわしく見る
豚肉のきゅうりソース
310kcal
くわしく見る
蒸しナスの南蛮風
85kcal
くわしく見る
蒸しナスの南蛮風
85kcal
くわしく見る
揚げさといものあんかけ
386kcal
くわしく見る
揚げさといものあんかけ
386kcal
くわしく見る
夏野菜のからしソース揚げ
538kcal
くわしく見る
夏野菜のからしソース揚げ
538kcal
くわしく見る
ばってんナスと鶏肉のスタミナ南蛮漬け
310kcal
くわしく見る
ばってんナスと鶏肉のスタミナ南蛮漬け
310kcal
くわしく見る
ナス・ブロッコリー・紅鮭の南蛮づけ
399kcal
くわしく見る
ナス・ブロッコリー・紅鮭の南蛮づけ
399kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年3月25日
「のらぼう菜」入荷しました！
地元産の「のらぼう菜」が入荷しています。 クセがないので和え物や炒め物など調理しやすい野菜です。 旬の味を…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です！
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月15日
「アスパラガス」入荷しました！
地元産のアスパラガスが並び始めました。 柔らかいなかにも、シャキッとした歯ごたえが楽しめます。 そのまま焼…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年3月15日
「お彼岸用切り花」販売中です！
彼岸用の「切り花」販売中です。 ご先祖様にお供えする花束や果物をご用意しています。 １６日（土）１7（日）…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年3月25日
「かき菜」入荷しました！
いるマルシェでは春の野菜『かき菜』が入荷しております☺ かき菜はカルシウムやビタミンCが豊富と言われており、…
直売所のサイトへ
049-224-1607