地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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にんじんのシューマイ
お好みでしょうが醤油でも美味しくいただけます。
材料（4人分）
- にんじん(大)
- 1本
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 100g
【Ａ】
- しょうゆ
- 小さじ1／2
- 塩
- 小さじ1／2
- 砂糖
- 小さじ1／2
- 酒
- 小さじ1／2
- ごま油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- シューマイの皮
- 20枚
- コーン
- 20粒
●エネルギー／213kcal●たんぱく質／11g●脂質／9.8g●炭水化物／18.7g●塩分／1g
作り方
- にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
- 豚ひき肉に【Ａ】を加え、よく混ぜてから(1)のにんじんと玉ねぎと片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせる。
- (2)の種を20個に分けシューマイの皮で包み、上にコーンをおく。
- 蒸し器にクッキングシートをしき、シューマイを並べ強火で10分蒸す。
- からし醤油をつけていただく。
お好みでしょうが醤油でも美味しくいただけます。
掲載日：2016年4月15日
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