●エネルギー／246kcal●たんぱく質／1.2g●脂質／0.2g●炭水化物／61g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもは輪切りにして厚く皮をむき、水にさらす。
2. (1)を茹で裏ごしし200ccの水でのばした後、砂糖と塩を入れ火にかけてよく練り上げる。
3. 鍋に粉末のかんてん1袋と500ccの水を入れ、火にかけ沸騰したらさらに2分程かき混ぜながら煮溶かす。
4. (3)の鍋に(2)を入れて更に1分程かき混ぜて煮溶かします。
5. 火を止め、カップに分け入れ荒熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めます。

掲載日：2013年7月22日