地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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シイタケの和風トースト
お好みでゴマ油などをかけると風味が増します。
材料（４人分）
- シイタケ（中）
- 12枚
- 食パン（6枚切り）
- 4枚
- 焼きのり
- 1枚
- 長ネギ
- 1本
- 大葉
- 5～6枚
- ピザ用チーズ
- 80ｇ
- マヨネーズ
- 大さじ4
- しょうゆ
- 小さじ2
- ゴマ油
- 適量
●エネルギー／324.5kcal●たんぱく質／11.8g●脂質／16.9g●炭水化物／32.5g●塩分／1.9g
作り方
- シイタケは軸をとり5㎜幅の薄切りにする。しょうゆをまぶしてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 長ネギはみじん切り、大葉は千切りにする。
- アルミホイルの上に食パンを置き、マヨネーズをぬる。その上に、手で細かくちぎった焼きのり、➁の長ネギ、➀、チーズの順にのせ、オーブントースターで3分ほどこんがり焼く。
- 皿にのせ、大葉を散らしてできあがり。
お好みでゴマ油などをかけると風味が増します。
掲載日：2020年11月30日
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