●エネルギー／202kcal●たんぱく質／15.1g●脂質／8.8g●炭水化物／19.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 【A】を混ぜ、直径2～3cmのだんごにする。
2. 大根・にんじんは2cm幅の半月にし、ブロッコリーは小房に分け塩ゆでしておく。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め香りがでたら肉団子を焼き、焼き色がついたらバットにあけておく。
4. 大根、にんじんを炒め、チキンスープ、ローリエ、1cm角に切ったトマトと一緒に煮る。
5. 野菜に火が通ったら肉団子、ブロッコリーを加えて、塩、こしょうで味を整える。

掲載日：2012年7月27日