●エネルギー／236.3kcal●たんぱく質／15.2g●脂質／6.1g●炭水化物／29.1g●塩分／1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. タマネギはみじん切り、塩鮭の切り身は皮と骨を取り除き、包丁でたたいてミンチにする。
2. (1)をボウルに入れ、片栗粉と細かく刻んだ桜えびを加え、よく混ぜ合わせる。
3. (2)をシューマイの皮で円柱状に包み、形をととのえる。
4. キャベツを太目のせん切りにして、蒸し器の中に敷きシューマイをなるべくくっつかないように並べて火にかける。蒸気が上がって10分ほど蒸す。
5. 蒸し上がったらキャベツも一緒に盛りつけて、カイワレ大根を添える。
6. お好みで辛子しょう油でいただく。

掲載日：2019年6月10日