●エネルギー／302.5kcal●たんぱく質／8.3g●脂質／13.9g●炭水化物／36.3g●塩分／1.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. カボチャは2cmくらいの角切り。ベーコンは2cmの角切り。玉ねぎはくし型。ジャガイモは2cmの角切り。ニンジンは5mm厚さの半月切り。
2. 鍋に油を入れ、(1)の野菜を全部入れて炒める。
3. 全体に油がまわり色が変わったら、水とコンソメを入れて強火で沸騰させる。（灰汁は取り除く）
4. 蓋をして弱火で7～8分煮る。
5. 牛乳を入れて沸騰直前で火を止め塩コショウで味をととのえる。
6. 最期に彩りに塩茹でしたインゲンを添える。

掲載日：2018年9月26日