地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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のりたまねぎ
長芋の代わりに牛乳を入れても良いと思います。
材料（4人分）
- 長ネギ
- 5本
- 卵
- 6個
- 焼のり
- 2枚
- 風味かまぼこ（かに味）
- 1袋
- 長芋（小さ目の物）
- 180g
- 塩
- 小さじ1
- さとう
- 大さじ2～3
- みりん
- 少々
●エネルギー／275kcal●たんぱく質／74.9g●脂質／9.8g●炭水化物／30.3g●塩分／2.6g
作り方
- ネギはみじん切りにする。（白い所よりも青いところを多めにつかう）
- 長芋は皮をむいて良くすりおろす。
- かまぼこはみじん切りにする。
- 卵は大きめのボールで良くかきまぜる。
- (4)の中に、(1)(2)(3)を入れ良くかき混ぜ、塩・さとう・みりんを入れる。
- 混ぜた卵は、2枚に焼きあげる。少し冷めたら、のり1枚の上に1枚の玉子焼きをのせて、又その上にのり1枚をのせ、その上に2枚目の玉子焼きをのせて巻く。
長芋の代わりに牛乳を入れても良いと思います。
掲載日：2017年3月28日
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