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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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にんじんとオレンジジュースのジュレ

にんじんが入っているの？と聞きたくなるほどおいしいぜりーです。
にんじん嫌いなお子様にもおすすめです。

材料（4人分）

粉寒天
5g
水
大さじ5
はちみつ
小さじ2
にんじん（すりおろす）
100g
オレンジジュース
300cc
ミント
適量

●エネルギー／51kcal●たんぱく質／0.8g●脂質／0g●炭水化物／13.1g●塩分／0g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、粉寒天が溶けたらはちみつを加え
    混ぜながら溶かす。
  2. にんじんをすりおろす。
  3. (1)にすりおろしたにんじんとオレンジジュースを少しずつ加えながら混ぜる。
  4. 鍋底を氷水にあてて冷やし固める。
  5. 固まったらスプーンですくって器に入れ、お好みでミントを飾る。

にんじんが入っているの？と聞きたくなるほどおいしいぜりーです。
にんじん嫌いなお子様にもおすすめです。

掲載日：2012年7月24日

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