049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
白菜・帆立・椎茸の煮物
帆立のうま味が効いた美味しい煮物です。
あんかけ風なのでとろっとして、舌触りもなめらかでお年寄りも安心して食べられます。
白菜・椎茸ともにカリウムが多いのが特徴です。カリウムは余分な塩分を排泄して高血圧を予防する働きがあります。
帆立を豚肉などに変えても美味しく出来ます。
ごはんにのせて、どんぶり風にしても良いですね。
材料（4人分）
- 白菜の葉
- 6～7枚
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 椎茸
- 8個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
【A】
- 水
- 1カップ
- 酒
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
●エネルギー／122kcal●たんぱく質／6.6g●脂質／6.6g●炭水化物／8.8g●塩分／0.7g
作り方
- 白菜は端から2cmくらいにザクザクと切る。椎茸は薄切りにする。
- 帆立缶は実と汁を分けて、実はほぐしておく。
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、(1)の白菜と椎茸を炒める。
- 【A】と帆立の缶汁大さじ(2)を入れて混ぜ、一煮立ちさせる。帆立を加えて強火にし、水溶き片栗をまわしながら入れてとろみをつける。
帆立のうま味が効いた美味しい煮物です。
あんかけ風なのでとろっとして、舌触りもなめらかでお年寄りも安心して食べられます。
白菜・椎茸ともにカリウムが多いのが特徴です。カリウムは余分な塩分を排泄して高血圧を予防する働きがあります。
帆立を豚肉などに変えても美味しく出来ます。
ごはんにのせて、どんぶり風にしても良いですね。
掲載日：2012年9月7日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年3月25日
「のらぼう菜」入荷しました！
地元産の「のらぼう菜」が入荷しています。 クセがないので和え物や炒め物など調理しやすい野菜です。 旬の味を…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です！
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月15日
「アスパラガス」入荷しました！
地元産のアスパラガスが並び始めました。 柔らかいなかにも、シャキッとした歯ごたえが楽しめます。 そのまま焼…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年3月15日
「お彼岸用切り花」販売中です！
彼岸用の「切り花」販売中です。 ご先祖様にお供えする花束や果物をご用意しています。 １６日（土）１7（日）…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年3月25日
「かき菜」入荷しました！
いるマルシェでは春の野菜『かき菜』が入荷しております☺ かき菜はカルシウムやビタミンCが豊富と言われており、…
直売所のサイトへ
049-224-1607